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ANTIPASTI €.10,00

- Carpioncino aromatico di sarde e zucchine
- Fiori di zucchino ripieni e zucchini fritti
- Tortino caldo di melanzane con salsa di pomodoro e origano
- Carne cruda olio e limone, con insalatina di sedano e finocchio
- Carne cruda alla Tartara ( con verdure croccanti senape e tuorlo d'uovo)
- Magatello di vitello al punto rosa con salsa tonnata alla Monferrina
- Grissini di pasta fritta con fiocco di culatello

PRIMI €.10.00

- Gnocchetti alle erbette con pisellini,zucchini e scagliette di toma magra
- Risotto all'Arneis con mele, menta e riduzione di balsamico (min 2pers)
- Ravioloni ai tre arrosti e spinaci mantecati con burro di montagna
- Spaghettoni di grano duro con alici e finocchietto selvatico
- Gaspacio (minestra fredda di pomodoro) con verdurine e crostini

SECONDI €.18.00

- Costolette d'agnello in panure aromatica
- Tagliata di sottofiletto con burro alle erbe
- L'Arrosto di tenerone di vitello
- Filetto di baccala in umido con patate, pomodoro e olive taggiasche

- SELEZIONE DI FORMAGGI AL CARRELLO €. 10.00


DESSERT €.6.00
Tutti i dessert e i gelati sono fatti in casa
- Crème brullée al Passito - - Pesche ripene alla Piemontese
- Gelato senza latte ai frutti di bosco
- Gelato alla crema con salsa di ciliege e Ratafia' di Andorno
- Gelato al cioccolato fondente con fragole e coulis
- Tarte Tatin di mele con crema inglese tiepida
- Cremoso al rum farcito di gelato ai frutti di bosco
- Gelato allo yogourt con frutta secca e miele Biellese


Menù della taverna €.33.00 a persona

- Tortino caldo di melanzane con salsa di pomodoro e origano
oppure
- Carne cruda olio e limone con insalatina di sedano e finocchio

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- Spaghettoni di grano duro con alici e finocchietto selvatico
oppure
- Ravioloni ai tre arrosti e spinaci mantecati con burro di montagna
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- L'Arrosto di tenerone di vitello
oppure
- Filetto di baccala in umido con patate,pomodoro e olive taggiasche

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Dessert a scelta dalla carta

Invitiamo la gentile clientela a segnalarci eventuali intolleranze o allergie
alimentari e sara' nostra premura elencarvi gli ingredienti utilizzati nella
preparazione dei piatti da voi scelti

-Coperto €.2.00 a persona

-Acqua Minerale Lauretana €. 2.00 bott. 1 litro
€. 1.00 bott. 0.5 litro
-Caffè espresso €.1.00

Prodotti del presidio “slow food” utilizzati :
Pistacchio di Bronte, Robiola di Roccaverano, Seiras del fieno,
Burro Alta Valle Elvo
Maccagn “Livio Garbaccio”

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