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ANTIPASTI €.10,00
- Filetto di trota salmonata marinata con tortino di riso venere e verdure
- Frittino di verdure e semolino dolce alla Piemontese
- Tortino caldo di verdure e erbette con salsa delicata di Maccagno
- Carne cruda olio e limone, con insalatina di sedano e finocchio
- Carne cruda con noci e basilico e salsa di caprino tiepida
- Vitello al rosa in salsa con asparagi spadellati e briciole di uovo sodo
- Grissini di pasta fritta con fiocco di culatello


PRIMI €.10.00
- Carbonara monferrina di tagliatelle e asparagi
- Risotto al barbera profumato alla cannella (min 2pers)
- Ravioloni ai tre arrosti e spinaci mantecati con burro di montagna
- Lasagnetta verde con patate,crescenza ,gorgonzola e rucola
- Zuppa di cipolle in coccio gratinata al forno


SECONDI €.18.00
- Costolette d'agnello in panure aromatica
- Tagliata di sottofiletto con burro alle erbe
- Tenerone di vitello arrosto con cipollline primaverili
- Merluzzo stufato con cipolle,patate ,olive taggiasche e emulsione di basilico


- SELEZIONE DI FORMAGGI AL CARRELLO €. 10.00


DESSERT €.6.00
- Crème brullée al Passito -
- Zabaione al marsala con torcetti e paste di meliga del panificio Patti
- Gelato senza latte ai frutti di bosco
- Gelato casalingo alla crema con salsa al caffe' e scaglie di cioccolato
- Gelato al cioccolato fondente con caramello d'arancio
- Tarte Tatin di mele con crema inglese tiepida
- Cremoso al rum farcito di gelato ai frutti di bosco
- Gelato al fiordilatte variegato al cioccolato con macedonia di fragole
- Tortino di cioccolato morbido con crema inglese e frutta secca

Menù della taverna €.33.00 a persona
- Tortino caldo di verdure e erbette con salsa delicata di Maccagno
oppure
- Carne cruda olio e limone con insalatina di sedano e finocchio
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- Lasagnetta verde con patate,crescenza , gorgonzola e rucola
oppure
- Ravioloni ai tre arrosti e spinaci mantecati con burro di montagna
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- Tenerone di vitello arrosto con cipolline primaverili
oppure
- Merluzzo stufato con cipolle,patate,olive taggiasche e emulsione di basilico
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Dessert a scelta dalla carta
Invitiamo la gentile clientela a segnalarci eventuali intolleranze o allergie
alimentari e sara' nostra premura elencarvi gli ingredienti utilizzati nella
preparazione dei piatti da voi scelti
-Coperto €.2.00 a persona
-Acqua Minerale Lauretana €. 2.00 bott. 1 litro
€. 1.00 bott. 0.5 litro
-Caffè espresso €.1.00
Prodotti del presidio “slow food” utilizzati :
Pistacchio di Bronte, Robiola di Roccaverano, Seiras del fieno,
Burro Alta Valle Elvo
Maccagn “Livio Garbaccio”

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